LA #DOPECONOMY ITALIANA SUPERA I 16,2 MILIARDI DI EURO DI VALORE NELLA PRODUZIONE

Il 17esimo Rapporto Ismea-Qualivita del 2019 analizzando i dati del 2018 certifica che le 800 Indicazioni Geografiche del settore Food e Wine Dop e Igp, sono fondamentali per i distretti agroalimentari.
Come Caseificio San Rocco di DOP ne abbiamo ben 2: il Grana Padano ed il Formaggio Asiago.
Prodotti che curiamo fino al più piccolo dettaglio, attraverso una rigorosa applicazione dei disciplinari dei Consorzi per la tutela.

Nella particolare classifica dei prodotti DOP svetta il Veneto che rispetto al 2018 si conferma la prima regione con 3,90 miliardi di euro, seguita dall'Emilia-Romagna con 3,41 miliardi e dalla Lombardia con 1,96 miliardi; con oltre 1 miliardo di euro di valore si posizionano anche Piemonte e Toscana.

Di quei 3.90 miliardi di euro del Veneto c’è anche la produzione dei nostri DOP, l’aver vinto 12 premi con il Grana Padano e 13 con il Formaggio Asiago, nei più importanti concorsi nazionali e internazionali, ha contribuito sicuramente.